Matlagningsworkshop i Koillismaa – diskussionsevenemang – Kuusamo
Den norra regionen Koillismaa står inför spännande förändringar inom näringen för naturliga produkter. En öppen diskussionsevenemang planeras för att främja utvecklingen av denna sektor. Evenemanget äger rum onsdagen den 2 april 2025 på Business Kuusamo:s lokaler. För de som inte kan delta på plats erbjuds även möjligheten att ansluta via Teams.
Bakom initiativet ligger en utredning med syfte att utforska möjligheterna att etablera en gemensam matlagningslaboratorium i Koillismaa. Informationen som samlas in under evenemanget kommer att ligga till grund för framtida planer kring detta laboratorium.
Målet med evenemanget är att samla in information och tillsammans med lokala företagare, samhällsgrupper, utbildningsinstitutioner och andra aktörer inom branschen planera för ett gemensamt matlagningslaboratorium. En sådan anläggning skulle främja produktutveckling, innovationsarbete och samarbetsmöjligheter för företag inom den naturliga produktsektorn i området.
Deltagarna kommer att ges möjlighet att påverka vilka typer av utrustning och utrymmen som inkluderas i planerna för laboratoriet, hur utrymmet ska användas och vilka praktiska behov som behöver tillgodoses. Diskussionen kommer även att beröra potentiella finansieringslösningar, verksamhetsmodeller och praktiska arrangemang. Utifrån dessa diskussioner kommer en så realistisk plan som möjligt att skapas för det gemensamma matlagningslaboratoriet och dess verksamhet.
Evenemanget är en del av det projekt ”Hiiliviisasta kiertotaloutta” som förvaltas av Naturpolis och delvis finansieras av Europeiska unionen med Pohjois-Pohjanmaan liitto som finansiär. Utredningen genomförs av Idea Nature Oy.
För att anmäla dig besök: Koillismaan koekeittiö – keskustelutilaisuus
För mer information kontakta projektledare Leena Niemi på telefonnummer 040 719 2857 eller via e-post leena.niemi@naturpolis.fi
Expertinsikter och deltagarberättelser
För att belysa betydelsen av detta initiativ och dess potentiella konsekvenser för näringslivet i Koillismaa, har experter uttryckt sin syn på behovet av ett gemensamt matlagningslaboratorium. Enligt kocken och matentusiasten Johan Sjöberg, skulle ett sådant laboratorium vara en ovärderlig resurs för småskaliga producenter och entreprenörer i området.
”Att ha tillgång till en gemensam plats för produktutveckling och experimentell matlagning skulle verkligen främja innovation och samarbete mellan olika aktörer inom den naturliga produktsektorn. Det skulle också ge möjlighet för mindre producenter att testa nya idéer och skala upp sin verksamhet på ett hållbart sätt,” säger Sjöberg.
Deltagare som har deltagit i liknande evenemang har berättat om den inspirerande och givande erfarenheten av att samarbeta och brainstorma med andra branschmedlemmar. Genom att dela kunskap och erfarenheter öppnas nya möjligheter och samarbeten som kan gynna hela regionen.
Historik och framtidsutsikter
Detta initiativ är inte en isolerad händelse utan en del av en större trend mot hållbarhet och innovation inom livsmedelssektorn. Med en ökad medvetenhet om källan till våra livsmedel och behovet av att främja lokal produktion och konsumtion, blir ett gemensamt matlagningslaboratorium en symbol för en mer hållbar och samarbetsinriktad framtid.
Genom att skapa en plattform för kunskapsutbyte, kreativitet och samarbete kan detta laboratorium bli en katalysator för tillväxt och utveckling inom den naturliga produktsektorn i Koillismaa. Det är en möjlighet att stärka gemenskapen och främja en hållbar ekonomi som gynnar alla invånare i regionen.
Genom att investera i denna typ av initiativ visar Koillismaa att man är redo att ta steget mot en mer innovativ och hållbar framtid för näringslivet och samhället som helhet. Med engagemang, samarbete och vision kan regionen blomstra och blomstra på ett sätt som gynnar alla som är involverade.
Genom att delta i detta evenemang har du möjlighet att vara en del av denna spännande resa mot en mer hållbar och innovativ framtid för Koillismaa och dess näringsliv. Anmäl dig redan idag och bidra till att forma den framtida matkulturen i regionen.
