Tagi: japanilaisen keittiön salaisuudet ja suositut sushiannokset**

Leppävaaran sushikartta on täynnä yllätyksiä—ja valitettavasti myös pettymyksiä. Kymmenen vuoden aikana oman sushiravintoloiden kiertueen ja yli sata syödyn annoksen jälkeen tiedän, että hyvän sushin löytäminen ei ole onnenkauppaa, vaan tietoa. Liian moni luottaa ulkoasuun...