Tagi: parhaat vegaaniravintolat Espoossa

Leppävaaran vegaaniruokakenttä on murroksessa – ja se on hyvä asia. Vielä pari vuotta sitten kasvisruokailija jouduin tyytyväinen siihen, että salaatti oli ainoa vaihtoehto liharuokien rinnalla. Nyt tilanne on toinen: alueella kilpaillaan makuilla, raaka-aineilla ja...

Leppävaaran kasvisruokakulttuuri on noussut hiljattain täysin uuteen tasoon. Ei enää pelkkiä salaattipöytiä tai höyrytettyjä vihanneksia, vaan aidosti monipuolisia makuelämyksiä, jotka saavat jopa kovan luun lihansyöjät epäilemään valintojaan. Olen viettänyt vuosia tutkimassa Espoon ruokakenttää, ja...